A história do Sítio Santa Rosa começou em 1900 com a chegada de Fortunato Bernardi, um imigrante italiano da região do Vêneto, que comprou terras no Vale da Grama para plantar e viver do café. Hoje, seu legado é tocado pelos herdeiros Valdir Duarte e Tiago César Duarte em parceria com os meeiros Elton Oliveira e Luiz Oliveira. São 18 hectares de cafés especiais, conduzidos com práticas sustentáveis para realçar ainda mais a qualidade das diversas variedades de cafés arábica: Obatã Vermelho, Arara, Catuaí Amarelo, Catucaí, Tupi Vermelho, Icatu Acauã , Mundo Novo e Geisha.